12月下半月（12.11-12.25）全省茶園基本進(jìn)入停采期，茶葉產(chǎn)量極低，茶園進(jìn)行封園管理，管理成本處于全年的頂峰。銷(xiāo)售趨淡，干茶銷(xiāo)量持續(xù)較低，紅茶干茶銷(xiāo)售均價(jià)回升，綠茶和烏龍茶干茶銷(xiāo)售均價(jià)環(huán)比下降，三種茶類均保持盈利。下期（12.20-1.9）茶園冬耕管理工作持續(xù)進(jìn)行，預(yù)計(jì)極少基地少量采摘茶青，茶葉產(chǎn)量偏低。臨近春節(jié)銷(xiāo)售旺季，預(yù)計(jì)茶葉銷(xiāo)量和價(jià)格均有上漲。
一、茶園基本進(jìn)入停采期，烏龍茶產(chǎn)量占比最高
氣溫下降，可采摘茶青季節(jié)性減少，全省茶園基本全面進(jìn)入停采期，茶葉產(chǎn)量大幅下降。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月規(guī)?；夭鑸@停采面積占比94.7%，茶青采摘量為0.9公斤/畝，環(huán)比減少45.8%；干茶總產(chǎn)量持續(xù)較低，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶產(chǎn)量占比分別為9.1%、14.6%和76.3%。
廣東規(guī)?；馗刹璁a(chǎn)量占比圖
二、干茶總銷(xiāo)量持續(xù)較低，銷(xiāo)售以紅茶為主
12月下半月為茶葉零售淡季，下游分銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)工作多以積極備貨迎接春節(jié)銷(xiāo)售為主，三種茶類干茶銷(xiāo)售量總體減少。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月基地干茶銷(xiāo)量環(huán)比保持穩(wěn)定，紅茶、綠茶和烏龍茶銷(xiāo)量占比分別為60.6%、26.0%和13.4%。
廣東規(guī)?；馗刹桎N(xiāo)售量占比圖
三、茶園管理成本高，干茶銷(xiāo)售價(jià)格總體下降
據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月茶園開(kāi)展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園管理投入成本處于全年的頂峰。12月下半月基地茶青平均生產(chǎn)成本為46.6元/公斤；茶青收購(gòu)均價(jià)保持穩(wěn)定，為40.0元/公斤。
本期基地干茶銷(xiāo)售價(jià)以200-500元/公斤居多，三種茶類銷(xiāo)售價(jià)格在該區(qū)間占比均超過(guò)40%；在500-1000元/公斤區(qū)間占比均超過(guò)25%。紅茶干茶銷(xiāo)售均價(jià)回升，為255.6元/公斤，綠茶和烏龍茶干茶銷(xiāo)售均價(jià)環(huán)比分別下降20.8%和29.2%，為322.8元/公斤和448.0元/公斤；對(duì)應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤；平均銷(xiāo)售利潤(rùn)分別為130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤。
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四、下期研判：茶園全面停采，節(jié)日帶動(dòng)茶葉流通
下期（12.20-1.9）茶園冬耕管理工作將持續(xù)進(jìn)行，預(yù)計(jì)極少基地少量采摘茶青，茶葉產(chǎn)量偏低。臨近春節(jié)銷(xiāo)售旺季，預(yù)計(jì)茶葉銷(xiāo)量和價(jià)格均有上漲。據(jù)廣東省氣候中心預(yù)計(jì)，寒潮前鋒將于12月25日自北向南影響我省，受影響地區(qū)氣溫下降較為明顯，高寒山區(qū)有短時(shí)凍雨或雨夾雪；1月上旬大部地區(qū)氣溫接近常年同期，降水偏少。各茶葉基地注意防范可能出現(xiàn)的冬春連續(xù)干旱和“倒春寒”，做好冬季茶園管理，科學(xué)灌溉，抗旱保樹(shù)。
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